چای کرک کلاسیک

پودر چای کرک کلاسیک «اصیل» – استاندارد خلیج فارس، قیمت رقابتی

محصولی ایده‌ال برای کافه‌های سنتی ایرانی و عربی، هتل‌ها، کترینگ‌های سازمانی، بوفه‌های ادارات، دستگاه‌های فروش خودکار و جشن‌های بزرگ که به دنبال یک کرک با کیفیت ثابت، قیمت مناسب و طعم مورد قبول اکثریت هستند.

مشخصات فنی:

• چای سیاه آسام CTC (۲۵٪) – درجه یک، عطر و طعم قوی، مناسب ترکیب با شیر

• شیر خشک پرچرب (۳۵٪) – منشأ اروپایی، چربی ۲۶٪، بافت کرم‌دار ایده‌آل

• شکر ریزدانه (۲۷٪) – متعادل و استاندارد، نه شیرین‌کننده

• کف‌ساز تخصصی (۸٪) – ایجاد کف پایدار و نرم روی نوشیدنی

• ادویه‌های سنتی (۵٪):

  • هل سبز (۲٪) – عطر غالب و اصیل

  • زنجبیل خشک (۱.۵٪) – تندی ملایم و گرمابخش

  • دارچین سیلان (۱٪) – شیرینی طبیعی و عطر گرم

  • میخک (۰.۵٪) – نت عمیق و ماندگار

• فاقد رنگ مصنوعی، فاقد مواد نگه‌دارنده، فاقد چربی ترانس

✅ مزایای سازمانی:

• ماندگاری: ۱۸ ماه در بسته‌بندی آلومینیومی سه لایه (ضد رطوبت و نور)

• نسبت ترکیب استاندارد: ۲۰-۲۲ گرم پودر + ۱۵۰ میلی‌لیتر آب ۷۵-۸۰ درجه

• بازدهی کف: لایه کف به ضخامت ۱-۱.۵ سانتی‌متر با دوام ۴-۵ دقیقه

• زمان آماده‌سازی انبوه: کمتر از ۳۰ ثانیه برای هر سرو

• قیمت تمام شده پایین: مناسب برای مصرف روزانه در سازمان‌ها و کافه‌های شلوغ

• بسته‌بندی: کیسه‌های ایستاده با زیپ (۵۰۰ گرم و ۱ کیلو)، کیسه‌های صنعتی ۵ و ۱۰ کیلویی

🛠 روش سرو حرفه‌ای برای کافه (نسخه سنتی اماراتی):

1. فنجان استاندارد ۲۰۰ میلی‌لیتری را با آب جوش گرم کنید.

2. ۲ قاشق (۲۱ گرم) پودر کرک کلاسیک را در فنجان بریزید.

3. ۱۵۰ میلی‌لیتر آب ۷۵-۸۰ درجه (نه جوش) اضافه کنید.

4. به مدت ۱۰-۱۵ ثانیه با قاشق چوبی به سرعت هم بزنید تا کف ایجاد شود.

5. (اختیاری) روی آن کمی پودر دارچین بپاشید.

6. با یک عدد خرما یا شیرینی محلی سرو کنید.

🛠 روش سرو سازمانی (برای ادارات و بوفه):

• در دستگاه‌های آبگرمکن صنعتی، نسبت ۲۰ گرم پودر + ۱۵۰ میلی‌لیتر آب داغ را در فنجان‌های یکبار مصرف مجلسی رعایت کنید.

• برای جلوگیری از گلوله شدن، ابتدا پودر را بریزید، سپس آب داغ را اضافه کنید و سریع هم بزنید